小型商用酸奶(Yogurt)機怎么選購呢？現(xiàn)在的小型商用酸奶機還能通過電腦的自動調(diào)溫來保證自制酸奶的成功率。旋渦混合器均采用增強型工程塑料成型技術(shù)，機體無油漆噴涂，耐酸堿，耐碰撞，工作臺面全部為耐磨天然橡膠，改變原海綿臺面易破損的缺點，儀器集成了連續(xù)、調(diào)速、點振、平板型、碗型等所有功能。一般酸奶發(fā)酵又稱酦酵時間(time)8個小時左右，冬天增加一到兩個小時。所以學好小型商用酸奶機的選購很重要，下面來看下： 1、小型商用酸奶機外觀外觀是咱們在選購商品時**先看到的，咱們在挑選酸奶機時也要shou先看商品的外觀。一般酸奶機的制造較為簡略，因而有些小型的廠家就可能（maybe)偷工減料，致使了一些外面粗糙(cū cāo)，做工也不精密的酸奶機呈現(xiàn)在市場上。咱們在選購時要注意觀看酸奶機的做工是不是精密，一般做工精密的摸起來手感會極好，接縫也很均勻，表面潤滑(lubricating)沒有雜質(zhì)。咱們在選購時必定要注意分辯。 2、對于酸奶機的功用共同具有發(fā)酵和冷藏兩大主要功用的酸奶機省心省力，無需人操作，合適單店用；操控體系發(fā)酵和冷藏假如不能主動變換，就必須(have to)有人操作；操控溫度（temperature)的起伏太大，溫度忽高忽低，影響(influence)發(fā)酵時刻。對于酸奶機的散熱(Cooling)功能均勻散熱體系的馬達不是耐高溫的，結(jié)構(gòu)資料(Means)是塑料契合(指:投合)的，其運用壽命(lifetime)很短，并且有很大的安全隱患。沒有均勻散熱體系會致使機器上下左右溫差較大，酸奶發(fā)酵成型時刻不一致。  

　　3、看加熱一臺高質(zhì)量(quality)酸奶(Yogurt)機的加熱辦法(methods)是非常(very much)考究的，不但能夠經(jīng)過立體加熱的辦法使奶制品(Products)受熱更加均勻（jūn yún)、加強酸奶的口感，還能經(jīng)過電腦的主動調(diào)溫來保證自制酸奶的成功率。渦旋振蕩器一款精致的通用迷你振蕩器，可用來振蕩試管或者其它型號小容器。 ¨電子速度控制 ¨出色的性價比 ¨標配附件：一個試管承接器，一個三英寸的平板振蕩盤 ¨可放置試管，錐形瓶，酶標板和小型的器皿 。所以酸奶機要shou先恒溫發(fā)酵規(guī)劃(設計大工程或作計劃)，保證溫度（temperature)均衡性；其非必須(have to)均溫規(guī)劃，保證溫度的均衡性；第三應選購選用陶瓷PTC發(fā)熱的商品，安全(security)節(jié)能（一般制造一次酸奶不超越0.1度電）。所以，酸奶機的加熱功能也是衡量商品好壞的要害。  
　　4、是不是能夠安全斷電是不是有主動安全斷電體系，當發(fā)熱器呈現(xiàn)毛病時，能否主動斷開電源?沒有主動安全斷電體系，會有很大的安全隱患。  
　　5、看制冷(Refrigeration)制熱管是不是全新制冷制熱壓縮機(compressor)是全新的仍是創(chuàng)新的，是什么品牌的，功率多大，是不是是無氟(fluorine)環(huán)境保護的。 以上是選購小型商用酸奶機時需要注意考慮到的。